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Data inizio: 18-04-2012
Data fine: 18-04-2012
Luogo: Centro di Formazione Golgi Redaelli – Milano
Costo: : € 150, 00 +Iva fino al 10 aprile – € 245,00 + iva dall’11 aprile
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Organizzatore: OM snc
E-mail segreteria: segreteria@ominrete.it
Descrizione obiettivo formativo di interesse nazionale: L’obiettivo del corso è presentare le caratteristiche emerse dall’applicazione del D. Lgs. 31/2001 sulle acque destinate al consumo umano e fornire delle indicazioni sulle risoluzioni da adottare durante le procedure di controllo e la valutazione della qualità dell’acqua destinata al consumo umano. Sarà fornito un quadro aggiornato della normativa, descritto qualche aspetto innovativo come le acque microfiltrate di general beverage, in relazione alle specificità igienico-sanitarie; saranno forniti gli strumenti per esercitare gli adempimenti di propria competenza (esempio aziende di ristorazione collettiva) nel quadro della tutela della salute e risolvere eventuali elementi di criticità nell’applicazione della normativa.
ARGOMENTI E FOCUS – Aspetti normativi: lo stato dell’arte Luca Lucentini – Istituto Superiore di Sanità;
Il monitoraggio chimico-fisico e microbiologico di un grande acquedotto pubblico: realtà milanese. Carlo Carrettini – Direttore Acquedotto di Milano, Marzia Bernasconi – Responsabile analisi microbiologiche e chimico-fisiche – Laboratori Metropolitana Milanese; Il monitoraggio della qualità dell’acqua nella ristorazione collettiva Corrado Giannone – Presidente Conal; Dispositivi di trattamento dell’acqua potabile: esperienza di un’azienda leader del mercato Giovanbattista Varoli – Presidente IoBevo General Beverage
PRANZO
Ruolo e significato dei parametri microbiologici nelle acque destinate al consumo umano Lucia Bonadonna – Istituto Superiore di Sanità; I sottoprodotti della disinfezione con cloro: valutazione del rischio Giorgio Moretti – Dipartimento di Medicina Ambientale e Sanità Pubblica Università degli Studi di Parma; La percezione della qualità dell’acqua del consumatore moderno Gianni Cavinato – Presidente di ACU (Associazione Consumatori Utenti).
A CHI SI RIVOLGE
Operatori delle aziende alimentari, aziende della ristorazione collettiva, tutti coloro fossero interessati ad approfondire le conoscenze in materia di tutela dell’igiene e qualità dell’acqua ad uso umano.
Numero max di partecipanti: 30
Telefono segreteria: 0292534731
Fax segreteria: 1782264489
Cellulare segreteria: 320 0208080 – 328 3544479
Sito web: www.ominrete.it
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